Ele tem tudo para ser a próxima bebida do verão. Leve, fresco e perfeito para os dias quentes que se aproximam, o primeiro vinho rosé da Quinta do Sampayo fez sua estreia oficial recentemente. O palco escolhido não poderia ter sido melhor: sob o pôr do sol e as icônicas falésias do Algarve, no resort Pine Cliffs, o rótulo foi apresentado em um clima de total descontração.
Vindo diretamente de Vale da Pinta, a menos de uma hora do centro de Lisboa, o rosé DOC chega com uma proposta moderna e cheia de personalidade. Produzido a partir das castas Castelão e Aragonez, o vinho carrega a mineralidade dos solos argilo-calcários e aromas frutados que o calor da temporada ajuda a intensificar. Com um teor alcoólico moderado de 12%, é a pedida ideal para quem busca fluidez e frescor no copo.
Sustentabilidade e propósito
Além de ser a cara da estação, a bebida traz o selo de uma nova fase da marca. O vinho nasce de práticas de agricultura regenerativa e já chega ao mercado com certificação vegana, unindo o prazer de um bom brinde ao respeito pelo meio ambiente.
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Para Ana Macedo, administradora da Quinta do Sampayo, a ideia é que o vinho seja “simples, leve e feliz”, feito para acompanhar momentos de alegria.
Vinho rosé da Quinta do Sampayo. Crédito: Divulgação
O enólogo Marco Crespo Manteiga reforça que o rosé é fácil de beber. “Procurávamos acidez natural, um produto diferente do que é feito na região, com menos graduação alcoólica, de muita frescura…. Ele estagiou em inox apenas quatro meses, é um bebê.”
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Como servir e onde encontrar
Para garantir a experiência completa, a dica é servi-lo bem fresco, entre 10°C e 12°C. Na gastronomia, ele é voluntariamente versátil: vai super bem com sushi, ceviche, peixes grelhados ou simplesmente como protagonista de um encontro informal entre amigos.
Vinho rosé da Quinta do Sampayo. Crédito: Divulgação
Se você preza por exclusividade, vale ficar atento: esta é uma edição limitada de apenas 1.250 garrafas.
Serviço:
Preço: 12€
Onde comprar: disponível no site oficial da Quinta do Sampayo e em espaços selecionados
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